Fondé en 2014 par Matthieu Ponson, le Domaine de Piéblanc est situé à Caromb, au pied du Mont Ventoux, dans la vallée du Rhône. Né d’une passion pour le vin et le terroir, le domaine s’étend aujourd’hui sur 20 hectares cultivés en agriculture biologique. Dès ses débuts, il s’est distingué par une approche respectueuse de la nature et des vinifications peu interventionnistes.

Présent sur les appellations Ventoux, Côtes-du-Rhône et Beaumes-de-Venise, Piéblanc élabore des cuvées élégantes et authentiques, révélant la richesse des cépages grenache, syrah et viognier. Le nom "Piéblanc", inspiré d’une parcelle emblématique aux sols clairs, incarne l’âme du domaine : pureté, précision et expression du terroir.

 🍇 Cépage :  Grenache Blanc - Viognier - Roussanne

👁️ Robe : Jaune pâle, brillante, aux reflets dorés délicats. Une robe lumineuse qui invite à la fraîcheur.

👃🏻 Nez : Frais et délicat, il mêle agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et une subtile note de miel et d’acacia.

👄 Bouche : Vive et élégante, avec une belle acidité équilibrée par une rondeur légère. Les saveurs d’agrumes et de fleurs se prolongent dans une finale nette et légèrement saline.

🍽️ Accords mets-vins : Parfait avec des fruits de mer, une salade de chèvre frais, un ceviche ou des plats asiatiques légers comme des nems aux crevettes.

🕐 Garde : À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, à consommer dans les 1 à 3 ans.

Un blanc vif et élégant, idéal pour accompagner vos apéritifs et repas légers sous le soleil.