L'Inde affûte les pierres sont utilisés pour les couteaux aiguisés grossiers sur KME ou Hapstone aiguilles de couteau. L'Inde est l'une des pierres aiguisées les plus anciennes et les plus connues des États-Unis. Les pierres de l'Inde sont faites d'oxyde d'aluminium traité à l'huile. Toutes les pierres de l'Inde ont une épaisseur de 5 à 6 mm.

Il est conseillé d'utiliser les pierres de l'Inde pour aiguiser des couteaux en acier inoxydable doux ou moyen. L'utilisation des pierres de l'Inde pour aiguiser les couteaux en acier dur n'est pas recommandée - utilisez le cristolon à la place.

Les pierres de l'Inde peuvent être utilisées avec le pétrole comme lubrifiant ou sans lubrifiants.