Les Complices De Puech Haut Rouge 75cl est un vin rouge du Languedoc, issu d'un assemblage de Syrah et Grenache, présentant des arômes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et une finale équilibrée.

Informations générales
Nom du vin : Les Complices De Puech Haut Rouge
Volume : 75 cl
Région et origine : Languedoc-Roussillon, France
Appellation : AOP Languedoc
Producteur : Domaine / Château Puech-Haut (SCEA)
Degré d'alcool : Entre 11,5 % et 14 %, selon le millésime 
Contient des sulfites : Oui

Cépages
Grenache : 55–60 %
Syrah/Shiraz : 40–45 %
Vinification séparée, avec macération : 20 jours pour le Grenache et 30 jours pour la Syrah en cuve inox 

Caractéristiques organoleptiques
Couleur : Rubis / grenat ou rouge cerise limpide et brillante 
Nez : Arômes généreux de fruits rouges et noirs mûrs, framboise, cassis, avec touches épicées et notes de garrigue / sous-bois 
Bouche : Souple, fruitée, équilibrée, tanins ronds et enrobés, finale agréable avec une légère épice 
Style : Vin rouge du Languedoc-Roussillon, fruité et convivial, avec puissance modérée et élégance 

Élevage et terroir
Vignoble : Coteaux exposés sud entre 50 et 150 mètres d'altitude
Sol : Argilo-calcaire et marnes
Rendement : 45 hectolitres par hectare
Culture : Conventionnelle 

Température de service et accords
Température de dégustation : 14–16°C 
Accords mets-vins : Viandes grillées, charcuterie, fromages, pâtes, poulet rôti, barbecue, ou en apéritif avec une planche de charcuterie 

Conseils de conservation
Garde conseillée : 3 à 7 ans selon le millésime 

Recommandations : À déguster jeune pour profiter de la fraîcheur des fruits ou après un léger vieillissement pour une complexité aromatique accrue 

Cette fiche technique fournit un aperçu complet pour apprécier et associer ce vin rouge convivial et fruité issu du Domaine Puech Haut.