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L'ail noir fermenté est de l'ail cru qui a été transformé par un processus de vieillissement contrôlé, réalisé à des températures et une humidité spécifiques pendant plusieurs semaines. Ce procédé modifie la couleur, la texture, le goût et l’arôme de l’ail.
Au cours de la fermentation, l'ail développe une richesse en composés soufrés et de nouveaux éléments tels que la S-allyl-cystéine. Cet ingrédient, très apprécié dans les pratiques alimentaires traditionnelles, est connu pour ses caractéristiques nutritionnelles spécifiques.
L'Ail Noir Fermenté 15 000 mg de WeightWorld permet de profiter de cet aliment sous une forme pratique, sans goût ni odeur, et dans un format hautement concentré adapté à une utilisation quotidienne.
Grâce à un processus de fermentation contrôlé et à une concentration élevée de 15 000 mg par dose, elles permettent de profiter d’un apport naturel en composés soufrés et antioxydants, dans une formule pure et végane.
*Allégation en attente d’évaluation par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA)
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