Description du produit

Mandoline Laumont personnalisé avec manche en bois et lame tranchante en acier inoxydable. Ce coupe-truffes dispose d'un régulateur de qualité pour une coupe précise, avec une épaisseur de la tranche variable de 0,2 à 3 mm, selon votre besoin lors de la trancher des truffes.

La mandoline de truffes a un trou dans le manche pour l'accrocher. Il est facile à nettoyer et est totalement compatible au lave-vaisselle.

Si vous le souhaitez, chez Laumont nous avons aussi une mandoline de truffes sans manche en bois.

Pourquoi utiliser la mandoline à truffes

La truffe atteint son apogée d'arôme et de saveur lorsqu'elle est tranchée. Pour cette raison, il est extrêmement important d'avoir une laminateur de truffes à proximité lorsque vous souhaitez l'utiliser dans votre cuisine.

Notre mandoline à truffes est également dotée d'un régulateur avec lequel vous pouvez choisir la quantité de truffe souhaitée pour assaisonner votre plat avec votre aliment préféré.

Trancher correctement les truffes n'apporte que des avantages. Vous devez utiliser le coupe-truffes juste avant de manger : vous remarquerez que leur arôme est rehaussé au maximum. C'est précisément lorsqu’une truffe est feuilletée qu’elle lâche toute sa splendeur sous forme d'arôme. Comme vous l'avez peut-être déjà entendu, la truffe est un aliment qui se déguste avec les 5 sens.

Une autre façon de tirer le meilleur parti de vos truffes est d'utiliser une râpe à truffes. Consultez notre râpe à truffes et ses utilités ici.

Autres utilisations de la mandoline

La laminateur de truffes Laumont peut également être utilisée pour d'autres types d'ingrédients. Il est parfait pour les champignons, les légumes, le fromage et le chocolat.