Le tilleul est un arbre que l’on trouve très fréquemment en France, reconnaissable par son apparence majestueuse et sa belle longévité. On l’identifie par l’intermédiaire de ses jolies feuilles qui rappellent la forme d’un cœur, ainsi que ses petites fleurs délicatement parfumées, apparaissant généralement autour du mois de juin. Quand elles sont à maturité, les inflorescences des tilleuls sauvages et cultivés sont récoltées, séchées et transformées en infusion.

S’il peut être consommé en décoction ou même en gélules, le tilleul fait partie des ingrédients phares que l’on retrouve dans beaucoup d'infusions. On l’apprécie à la fois pour sa saveur délicate et ses nombreux bienfaits sur la santé.