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Une douceur valaisanne incontournable
Ce vin blanc doux offre de beaux arômes d’abricot, de pêche, de raisins de Corinthe et une touche d'amandes grillées. Riche, puissant en attaque, il séduit par sa douceur enrobante, profonde, méditative, s’étirant très longuement dans une finale toute en fraîcheur minérale. Le style est digeste, équilibré, et peut se bonifier sur des décennies. Cette cuvée star est vendangée tardivement, vers le 11 novembre, jour de la Saint-Martin, d’où son nom !
Bio depuis le millésime 2024
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