Edge Pro Pierres de matrice de diamant sont utilisés pour aiguiser les couteaux sur Edge Pro et Hapstone aiguilles de couteau. Les pierres d'affûtage en diamant offrent d'excellentes performances dans les couteaux aiguisés de tout acier.

Les diamants matriciels se composent d'une plaque de diamant de 1,6 mm d'épaisseur sur un Edge Pro base en aluminium. La plaque de diamant contient des grains de diamant répartis uniformément avec collage en résine. La fabrication de diamants collés est plus complexe que pour les diamants enduits. Les diamants collés fournissent une meilleure rétroaction et donnent à la pierre de netteté une durée de vie beaucoup plus longue.

Les diamants matriciels sont recommandés pour être utilisés avec de l'eau comme lubrifiant pour la meilleure rétroaction. Le diamant n'absorbe pas l'eau. Éclabousser l'eau sur la surface de la pierre.