Rouge rubis intense dans le verre. Le nez s'ouvre sur des notes claires de fruits rouges, de myrtilles et de griottes, suivies de nuances balsamiques et épicées. La bouche est corsée, puissante et savoureuse, fraîche et longue en persistance.

Les rives sud du lac de Garde sont connues pour leurs vins blancs de qualité, mais il n'est pas rare de rencontrer des vins rouges d'une profondeur et d'une puissance considérables dans cette région, comme le démontre le vin rouge "Ronchedone" de Cà dei Frati. Après une macération prolongée sur les peaux, il repose en barriques pendant 14 mois et est complété par un affinage de dix mois en bouteilles. Riche et pénétrant au nez, incisif et puissant en bouche.

Il doit être associé à des entrées structurées ou à des plats de gibier ou de viande rouge. Parfait avec le "hare all'emiliana".

Sulfites

Marzemino

Sangiovese

Alcolico

Barricato

Sapido

Speziato

Taglio

Italie

Dîner entre amis

Végétaliens

Lombardie

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Gibier

Rouge