Intenso e vivido il rosso rubino, leggermente granato all’unghia. Petali di rosa e ricordi di iris e di muschio aprono l’olfattiva, poi guidata da sentori di confettura di ciliegie e di frutti di bosco maturi. I terziari parlano di tabacco, menta, anice, moka, cacao, cuoio e humus. L’assaggio è di buon corpo e integro nella trama tannica. Buona la lunghezza.

Sin dalla fondazione dell’azienda, le impostazioni su cui la cantina di Michele Chiarlo si è basata sono state sempre chiare e rigide, per cui i terreni per impiantare i vigneti sono stati accuratamente selezionati, le rese per ettaro sono state sempre tenute limitate, e con meticolosa cura vengono portate avanti le fasi di invecchiamento e affinamento. A distanza di anni, l’azienda raccoglie i frutti di una filosofia semplice ma rispettata alla lettera, grazie alla quale si arrivano ad avere vini come il Barbaresco “Reyna”. Matura per almeno 18 mesi in botte grande, per poi completarsi con un ulteriore affinamento in bottiglia. Rientra senza mezzi termini tra le migliori espressioni della denominazione cui appartiene, ma soprattutto regala emozioni che non sono comuni a tutte le etichette. Per una cena formale, o se vorrete anche per le vostre migliori convivialità tra amici, è un Barbaresco che vi stupirà, ovviamente in positivo.

Ideale per accompagnare le seconde preparazioni a base di carne, è perfetto in accompagnamento all’agnello alle erbette aromatiche.

Solfiti

Barbaresco

Nebbiolo

Alcolico

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena formale

Piemonte

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso