Ce café, résultant d'une alliance de variétés bourbon rouge et caturra traitées par voie lavée, provient du terroir de La Libertad, niché dans la région de Huehuetenango, au nord du Guatemala. Cultivé à une altitude de 1300 mètres sur un sol calcaire emblématique de cette région, il se distingue par sa complexité et son acidité, garantissant une qualité de grain exceptionnelle.

La spécificité de ce terroir calcaire se manifeste à travers des notes épicées et chocolatées, conférant à ce café une identité unique et raffinée.