Jaune paille avec des reflets dorés et un perlage abondant et constant. Des notes fruitées arrivent au nez, rappelant la pêche à chair jaune, l'amande, les fruits confits et le pamplemousse. En bouche, il est savoureux, délicat et minéral. Bonne persistance avec un retour des agrumes.

Il y a peu de champagnes qui peuvent vieillir en bouteille aussi bien que ceux de la cave de Serge Mathieu. La Cuvée Tradition Blanc de Noirs est également une garantie à cet égard. Issu de pinot noir vinifié en pureté, le Champagne Blanc de Noirs Brut "Cuvée Tradition" de Serge Mathieu incarne parfaitement le fruité du cépage, la plénitude de la structure et l'élégance de la douce fraîcheur.

Il accompagne les entrées et les premiers plats savoureux. Excellent avec des tortellini à la fondue de cèpes.

Sulfites

Champagne

Complesso

Fresco

Sapido

Blanc de Noirs

Sans Année

France

Brut

Dîner entre amis

Champagne

Entrée campagnarde

Pâtes ou risotto campagnards

Champagne