Cerax Affûtage des pierres sont utilisés pour aiguiser les couteaux sur Hapstone et Edge Pro aiguilles de couteau. Cerax est la gamme moyenne de pierres d'affûtage par Suehiro. Les pierres de Cerax sont en oxyde d'aluminium avec le liant vitrifié. Toutes les pierres de Cerax ont une épaisseur de 5 à 6 mm et sont montées sur des blancs en aluminium de haute qualité.

Les pierres de Cerax sont universelles et peuvent être utilisées pour aiguiser des couteaux de tout acier, y compris les aciers à haute teneur en carbone, vanadium et chrome. Les pierres de Cerax sont préliminaires et ne nécessitent pas de clapotis après l'achat.

Cerax doit être utilisé avec de l'eau comme lubrifiant. Faire tremper le cera dans l'eau pendant 5 minutes avant l'utilisation. Ne stockez jamais de pierres dans l'eau. Ne séchez jamais près de la chaleur.

Note. Suehiro Vend deux séries avec Cerax Word: Cerax et New Cerax. Bien que New Cerax ait été publié après Cerax, le mot "nouveau" est mal coché car il peut penser que "Old" Cerax est mauvais. Suehiro continue de vendre les deux séries indépendamment. Contrairement à la nouvelle Cerax, la série Cerax ne composte pas l'ensemble de la progression uniforme, mais offre un "référentiel" de pierres premium pour créer un ensemble de pierres personnalisées.