Les pâtes italiennes par excellence.

La coopérative agricole italienne IRIS offre une belle variété de pâtes élaborées à l’eau froide, séchées à basse température pour respecter au mieux les éléments nutritifs de la semoule de blé dur.

Plus d’une centaine d’agriculteur·ice·s de 11 régions italiennes récoltent ce blé. Il·elle·s sont lié·e·s à Iris par un contrat non exclusif, déconnecté du marché mondial, leur garantissant un prix juste, un accompagnement technique sur les rendements et la diversification des cultures, et un contrôle de la qualité biologique.

5kg | 3,59€/kg