🍇 Cépage : Grenache blanc, Clairette

👁️ Robe : or pâle, éclatant, avec de légers reflets verts qui signalent une belle fraîcheur et une vivacité certaine.

👃🏻 Nez : délicat et frais, avec une belle palette aromatique de fruits à chair blanche (poire, pomme verte) accompagnée de touches florales (fleur de tilleul, acacia) et d’une nuance minérale subtile, qui ajoute de la profondeur.

👄 Bouche : légère et harmonieuse, l’attaque est vive, soutenue par une belle acidité qui structure le vin. Les arômes de fruits frais s’épanouissent en bouche, accompagnés de notes d’agrumes (citron vert, pamplemousse) et une touche légèrement herbacée. La finale est nette, avec une agréable longueur et une fraîcheur persistante.

🍽️ Accords mets-vins : à savourer avec des fruits de mer (huîtres, crevettes), une salade de chèvre chaud, des poissons grillés, ou encore un risotto aux légumes frais. Parfait aussi avec une tarte au citron ou une cuisine asiatique légère.

🕐 Potentiel de garde : à déguster dès sa sortie pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur, mais peut être conservé 2 à 3 ans pour une légère évolution vers des arômes plus complexes.

Un vin élégant et rafraîchissant, idéal pour des moments de convivialité et des repas d'été légers. ✨