L’Ouzo Plomari est un spiritueux grec anisé de qualité premium, distillé selon la tradition artisanale avec un taux d’alcool de 40% et une bouteille de 70 cl, offrant un bouquet aromatique complexe à base d’anis et d’herbes méditerranéennes.

Informations générales
Marque / Producteur : Plomari, Île de Lesbos, Grèce 
Créateur / Distillateur : Isidoros Arvanitis, distillation depuis 1894 
Type de boisson : Spiritueux anisé
Degré alcoolique : 40% ABV 
Volume : 70 cl
Origine : Grèce, ville de Plomari sur l’île de Lesbos 

Ingrédients et profil aromatique
Ingrédients principaux :
Anis
Fenouil
Anis étoilé (badiane)
Cannelle
Noix de muscade
Extrat de mastic de Chios
Autres herbes et aromates secrets 

Caractéristiques organoleptiques :
Arôme doux et épicé
Notes de réglisse et herbes méditerranéennes
Liquéur au goût riche mais délicat
Prend une couleur trouble lorsqu’il est dilué avec de l’eau, dû aux huiles essentielles de l’anis 

Méthode de production
Distillation traditionnelle en doublant la distillation dans de petits alambics indépendants, suivant la recette originale de 1894 

Plus de 15 ingrédients différents, dont certains sont secrets pour préserver le caractère unique du produit 

Utilisation d’eau très douce provenant des sources locales 

Consommation recommandée
Servir avec de l’eau fraîche pour révéler sa couleur blanchâtre caractéristique
Peut être consommé sur glace ou légèrement dilué
Accompagne parfaitement les fruits de mer et les apéritifs méditerranéens

Distinctions
Double médaille d’or aux World Spirits Awards en 2015 

Cette fiche technique vous permet de mieux connaître l’Ouzo Plomari, ses arômes, sa fabrication et sa consommation idéale pour la déguster dans les meilleures conditions.