Los huesillos grandes aportan 16,4% de la fibra diaria recomendada, favoreciendo la saciedad y fortaleciendo el sistema inmune. Poseen posibles propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas, además de una alta cantidad de antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades cardiovasculares.

Ingredientes

Durazno deshidratado

Ideas para usar el Producto

Mote con huesillos: Elabora la clásica bebida chilena con huesillos grandes como protagonistas.
Postres tradicionales: Úsalos en tortas, compotas o como relleno en tartas.
Snacks saludables: Disfrútalos directamente como un snack dulce y natural.
Complemento en ensaladas: Agrégalos a ensaladas de frutas o hojas verdes para un toque dulce.
Base para salsas y acompañamientos: Crea salsas agridulces para carnes o platos vegetarianos.

Modo de Preparación

Carne rellena con huesillo: Ingredientes:
-1 kg de carne para rellenar -6 huesillos remojados y sin carozo
-½ taza de agua o jugo de remojo de huesillos
-2 cucharadas de miel o azúcar morena
-1 cucharadita de mostaza o ají de color
-½ cucharadita de sal y pimienta
-2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1. Aplana la carne con un mazo y salpimienta.
2. Coloca los huesillos en el centro, enrolla y ata con hilo de cocina.
3. Dora la carne en una olla con aceite.
4. Añade el jugo de huesillos, miel y mostaza, tapa y cocina a fuego bajo por 40-50 min.
5. Deja reposar, corta en rodajas y sirve con papas o arroz.