El clavo de olor es una especia con un sabor intenso y aromático que realza el sabor de carnes, sopas, guisos, postres y salsas. Rico en antioxidantes, vitaminas C y K, y minerales como el calcio y el magnesio, el clavo de olor tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y digestivas.

Ingredientes

Clavo de Olor

Ideas para usar el Producto

En infusiones y bebidas: Es perfecto para añadir un toque especiado a tés, chocolate caliente, ponches y otras bebidas calientes.
Guisos y platos salados: Usa el clavo de olor en guisos, currys y platos de carne, especialmente en recetas de cocina oriental y de invierno, donde aporta un sabor cálido y profundo.
Postres y repostería: Es un ingrediente clave en postres de sabor especiado como galletas, tartas de manzana o pan de especias.
Salsas y marinadas: Añade clavos enteros a salsas y marinadas para intensificar el sabor de carnes, vegetales y pescados.
Usos medicinales: Puedes preparar una infusión de clavo para aprovechar sus propiedades digestivas y antisépticas.

Modo de Preparación

Guisos y curries: Agrega 2-3 clavos enteros en la cocción para realzar el sabor.
Postres y panadería: Úsalo molido en bizcochos, galletas y arroz con leche.
Bebidas calientes: Añádelo a tés, café o chocolate caliente para un toque especiado.
Tip: Si usas clavo entero en recetas líquidas, retíralo antes de servir, ya que su sabor es muy intenso.