Explora el equilibrio perfecto y la complejidad del destilado que nació para redefinir el estándar del mezcal artesanal. Montelobos Espadín es un mezcal joven certificado como 100% orgánico, elaborado a partir de plantas cultivadas de Maguey Espadín (Agave angustifolia) seleccionadas meticulosamente. Diseñado por el reconocido especialista en agave, el Dr. Iván Saldaña, este elixir rinde un profundo respeto a las tradiciones de Santiago Matatlán, Oaxaca. Su proceso artesanal incluye una cocción en hornos de piedra cónicos bajo tierra utilizando madera de pino y encino, molienda tradicional en tahona de piedra impulsada por mula, fermentación natural en tinas de madera de pino y una doble destilación en alambiques de cobre. El resultado es una obra de arte líquida que logra un balance impecable, donde ninguna nota predomina sobre la otra, ofreciendo una experiencia sensorial tersa, robusta y sofisticada. La icónica botella de 750ml es una adición imprescindible para cualquier barra en casa de nivel premium.

• Notas de Cata y Características:

  • Vista: Líquido completamente cristalino, limpio y de gran brillantez, con un destello plateado que denota su pureza y un cuerpo robusto que genera piernas bien definidas en la copa.

  • Nariz: Un bouquet aromático sumamente complejo y balanceado. Destacan las notas francas de agave cocido dulce, entrelazadas con matices verdes de hierba fresca, chiles verdes, tierra mojada y un humo de leña perfectamente integrado y elegante.

  • Boca: Entrada tersa, de gran cuerpo y textura aterciopelada. En el paladar despliega sabores que confirman su nariz: la dulzura del maguey cocido se equilibra con notas herbales de romero, cáscaras de cítricos y un fondo ahumado sutil y cenizo que perdura en un final largo, limpio y sumamente agradable.

  • Especificaciones: Contenido neto de 750ml con una graduación alcohólica tradicional de 43.2% Vol. Producto 100% orgánico certificado y orgullosamente producido en Oaxaca, México.

• Sugerencia de Consumo (The Balanced Ritual): Para apreciar la perfecta armonía de sus notas, disfrútalo completamente derecho y a temperatura ambiente, tomándolo "a besos" (sorbos pequeños). Acompáñalo de manera tradicional con rodajas de naranja fresca o manzana verde espolvoreadas con sal de gusano. Debido a su perfil excepcionalmente equilibrado, es el preferido por mixólogos de todo el mundo para preparar cocteles de autor de alta gama, como un elegante Mezcal Negroni o una refrescante versión de Mezcal Mule con jarabe de jengibre y limón.

• Ideal para: Paladares exigentes que buscan destilados orgánicos de alta calidad, amantes de la mixología compleja de autor, cenas de maridaje con alta cocina mexicana, y como un obsequio sofisticado de gran prestigio para los conocedores del mundo del agave.