Ne Yiyeceğimi Şaşırdım Kitap Açıklaması: Dr. Banu Taşcı Fresko bu kitapta besinlerin temel özelliklerini, beyin sağlığı ve kronik enflamasyondaki rollerini anlattı. Esra Kaftan bu bilgilerden yola çıkarak birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.Fibromiyaljisi / geçmeyen ağrısı olanlarHer gün baş ağrısı / migren ağrısı çekenlerHer yemekten sonra karnı şişenlerİrritabl bağırsak sendromu olanlarGluten tüketince hastalananlarHistamin entoleransı yüzünden her yemekten sonra kaşınanlarNikel alerjisi ve egzaması geçmeyenlerAilesinde Alzheimer hastalığı olanlarGelecekte beynim sağlıklı kalsın diyenlerKafam eskisi gibi çalışmıyor diye yakınanlarMitokondrilerimi nasıl beslerim diye merak edenlerKısaca bu kitap...Ne yiyeceğini şaşıranlar ve ne yiyeceğini bilemeyenler“Rafine şeker, gluten ve inek sütü neden zarar veriyor; yerine ne koyabiliriz?” diye soranlarNe yiyeceğini bilen ama ağız tadına uygun tarif bulamayanlar için… (Tanıtım Bülteninden)