Cà dei Frati "I Frati" Lugana DOC

• Marka: Cà dei Frati
• Menşei: İtalya
• Bölge: Lombardia
• Ünvan: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
• Tür: Beyaz Sek Şarap
• Rekolte: 2024
• Üzüm: Turbiana
• Alkol: % 13
• Mühür: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)

Cà dei Frati'nin tarihi 1782 yılına dayanmaktadır; modern şaraphane ise 1939 yılında Garda Gölü'nün güney kıyısında Felice Dal Cero tarafından kurulmuştur. Aynı aile bugün şarap imalathanesini işletmektedir ve son yıllarda mülkü canlandırmaya ve genişletmeye odaklanmıştır. Yıllar içinde artan kalitesiyle Cà dei Frati bugün, Lugana'nın en iyi üreticisi olarak kabul ediliyor.

Bu kendine özgü beyaz şarap, Garda Gölü dışında neredeyse bilinmeyen yerel Turbiana üzümünden yapılmaktadır. Üzüm, tropik meyve ve çiçek notaları içeren beyaz şaraplar üretme eğilimindedir.

Şarap, tazeliğini ve aromasını korumak için paslanmaz çelik tanklarda fermente edilir. Daha sonra 6 ay boyunca tortu üzerinde olgunlaştırılır. Burunda hanımeli, ananas ve turunçgillerin davetkar notalarına sahip, damakta canlı, çok temiz ve saf bir bitiş sunar. Aperatif olarak veya balık, deniz ürünleri veya yaz salatalarına eşlik edecek mükemmel bir şarap.