Taşköprü sarımsağından üretilmiştir.

Sarımsak kullandığınız her yerde kullanabilirsiniz. Özellikle  sebze yemekleri, makarna, pizza ve salatalarda bütün veya doğranmış olarak kullanabilirsiniz. Bütün kullanmanızı ve çok uzun süre pişirmemenizi tavsiye ederiz. Daha sağlıklı kullanım için serin ve kuru yerde muhafaza ediniz.

Siyah Sarımsak bir sarımsak türü değildir. Siyah Sarımsak, özenle seçilmiş beyaz sarımsakların belli bir ısı ve nem ortamında hiçbir katkı maddesi olmaksızın 25-45 gün tutularak yaşlandırılması bir başka deyişle fermente edilmesi ile elde edilir. Siyah Sarımsak koyu kahverengi ile siyah renk aralığında olabilir. Sarımsak şeker ve amino asitler içerir. Sarımsak fermantasyona girdiğinde, bu elementler siyah sarımsağın renginden sorumlu olan koyu renkli bir madde olan melanoidin üretirler.