Bu set, fermantasyon sırasında kovada oluşan karbondioksitin dışarı atılmasını sağlayan ve kovanın içine oksijen girmesini engelleyen hava kilidi ve bu hava kilidiyle birlikte kullanıma uygun contadan oluşur.

Evde bira yapımında kullanılan ve fermantasyon sürecinin önemli bir parçası olan hava kilidi, biranın sağlıklı bir şekilde mayalanmasını sağlar. Şerbetin oksijen ile temas etmesini önleyerek birayı enfekte olmadan şişelenmeye hazır hale getirir.

Hava kilidi ile birlikte gelen contanın iç delik çapı hava kilidine uygun olarak 9.5 mm’dir.  Kova kapağındaki deliğe oturan yüzeyinin dış çapı 15 mm olan hava kilidi contası, şu ürünlerle kullanılabilir:

• Bira yapım başlangıç seti

• Bira yapım seti

• 33 litrelik fermantasyon kovası

• 33 litrelik musluksuz fermantasyon kovası

• 33 litrelik kova kapağı

Bu contayı farklı bir fermantasyon kabında kullanmak için kaba 15 mm çapında bir delik açmanız yeterlidir.