The Kinfolk Table, yemek masası etrafında bir araya gelenlerin ilişkisine vurgu yapar. Üçte biri yemek ve yemek kültürünü, üçte biri konuk hikayelerini ve üçte biri uluslararası maceraları konu alan Kinfolk Table, Brooklyn, Kopenhag, Kanada ve İngiltere'nin kırsal bölgeleri de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından, birbirinden yaratıcı 85 nefis tarifin 368 sayfaya yayılmış bir koleksiyonudur. Ayrıca dünyanın dört bir yanından tarifler veren büyük şefler, ev aşçıları, tasarımcılar, blogcular ve fotoğrafçılardan oluşan topluluktan fikirler içeren The Kinfolk Table, muhteşem fotoğraf ve tasarımlarla dolu sayfalarıyla bir sonraki yemek etkinliğinize ilham verecek. Kitapta paylaşılan bazı öneriler oldukça pratik; taze pişmiş midyeyi ızgaraya atmak veya yarım kavunu yoğurt ve bal ile doldurmak gibi. Diğerleri biraz daha sabır ve zaman gerektirebilir; Kumkuat kompostolu zencefilli dondurma tarifi veya dana etini mükemmelleştirmek için taktikler gibi. Danimarka, Japonya, Meksika ve Kore etkileri de klasik tatlara taze bakış açıları katıyor; mesela tatlı patatesli kinoa burgeri, kimçi kuskus veya baharatlı ve çikolatalı mus. Sunumlarınıza ilham olacak tarifler, kombinler ve tatların izindeyseniz The Kinfolk Table tam da aradığınız ilham perisi.
KINFOLK: KINFOLK
Ekim 2017: Ekim 2013
İngilizce: İngilizce
Ciltli Kapak, 368 Sayfa: Ciltli Kapak, 368 Sayfa
9781579657581: 9781579655327