Fazenda Olhos D’agua, Brezilya

Bu kahvenin yolculuğu 1920’li yıllarda Japonya’dan Brezilya’ya göç eden Minami ailesine dayanır.
Parana bölgesinde yaşanan don felaketinin kahve hasadını etkilemesinin ardından oğul Niculau aileyi
terk ederek Cerrado Mineiro bölgesine yerleşip burada kahve yetiştirmeye başlar. Bölgenin en genç
kahve çiftçisi Niculau’nun 2016 yılında Brezilya’da Cup of Excellence birincilik ödülüne layık görülür. 3.
Nesil olarak işin başında olan Yuki Minami’ye göre kalitelerinin arkasında yatan en önemli unsur
büyükbabası Goro Minami’den beri kendilerine aktarılan zirai teknikler ve hayatlarını kahveye adamış
bir ailenin tutkusudur.

İçindekiler: %100 Arabica, Kavrulmuş Brezilya Nitelikli Çekirdek Kahve

1) Üretici: Niculau Minami

2) Tür: Red Catuai,Yellow Catuai,Guara, Catuai,2SL & Mundo Novo

3) Çeşit: %100 Arabica

4) İşleme Metodu: Naturel

5) Rakım: 1160 metre

6) Bölge: Cerrado Mineiro

7) Tadım Puanı: 84.00

8) Tadım Notları: Çikolata, Karamel ve Fındık

9) Asidite: Yüksek

10) Gövde: Orta

11) Hasat Dönemi: Mayıs- Ağustos

12) Tedarikçi: Voicevale Speciality

13) Net Ağırlık / Net weight: 250 g e

14) ICO Lot No: 002/1705/0038

Hazırlama

Filtre kahve makinesi ve French Press yardımıyla hazırlanmaya uygundur.

Bir fincan kahve için ideal kullanım miktarı 6-8 g / 1 ölçü kahve kaşığı

Fropie nitelikli dünya kahveleri nem ve ışığa dayanıklı paketlerde saklanmaktadır.
Bu sayede nem ve aromasını korur.

Kahvenizin tazeliğini koruması için kahve saklama kavanozunda veya serin, kuru ve hava geçirmeyen bir ortamda saklamanızı tavsiye ederiz.