Yıl boyunca üretimi devam eden Taze Kaşar inek sütü, şırdan maya ve Kağızman kaya tuzu dışında herhangi bir katkı içermez. Yarı yumuşak yapıda, orta aromalı, az kokulu, kahvaltılık ve eriyebilen bir peynirdir. Ufak tekerlekler şeklinde üretilen kaşar yaklaşık 2 ay dinlendirildikten sonra satışa sunulur.

Dinlenirken olgunlaşma devam ettiğinden aroması da zenginleşir ve Kars’a özgü bu peynir normal taze kaşarlardan farklı, özel bir peynire dönüşür.

Paket Bilgisi:

Yaklaşık 1 kg’lık teker halinde satılır. Vakumlanmaz! Kestikçe kalan kısımda kurumaya bağlı ziyan olmaması için, streç film sarmak gibi hava almasını önleyecek çözümlerle buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

NOT: Peynirin beklemesi durumunda dış yüzeyinde küflenme olabilir. Alerjiniz yoksa küflü kısmı sıyırarak güvenle tüketmeye devam edebilirsiniz.