Gritomatic Affûter les pierres du banc sont utilisés pour les couteaux aiguisés en main. Les pierres sont en carbure de silicium et sont conçues pour les aciers les plus durs (jusqu'à 65 HRC).

Il est conseillé d'utiliser des pierres en carbure de silicium pour des couteaux aiguisés en acier inoxydable dur ou en acier en carbone, tels que: ZDP-189, ZDP-247, S30V, S35VN, S90V, S110V, 154cm, D2, Yxr7, Cowry, S290, S390 , K294, K390, M390, Elmax, 154 cpm, ATS-34, 440C, AUS-8, AUS-10, A2, BG-42. Faire porter un rythme accru les pierres.

Gritomatic Les pierres en carbure de silicium sont lapées préliminaires et ne nécessitent pas de clapotis après l'achat.

Gritomatic Des pierres en carbure de silicium sont recommandées pour être utilisées avec eau comme lubrifiant. Faire tremper la pierre pendant 5 à 10 minutes et éclabousser l'eau à la surface de la pierre pour éviter le séchage.