O da bir turp ama yaprakları mor. İşte bu da onu bir süperstar yapıyor. Tadına inanamayacaksın. Sadece küçücük bir yaprak; tek bir yaprak al ve yoğun turp tadına tanıklık et. Sen de turp  hem güzel hem de faydalı ama gaz yapmasa diyenlerden misin. O zaman turp filizleri ile henüz tanışmadın. Bu sebzenin gaz yapan kısmı yapraklarında değil köklerinde olduğu  için mor turp filizlerini rahatça istediğin gibi tüketebilirsin.

Mor Turp filizleri, Vitamin B1, B7, C, Fosfor, Manganez ve Molibdenin yanısıra her mor renkli sebzede olduğunu gibi Antosiyanin içerir. Antosiyanin kalp ve damar sağlığımızı korur, kolesterolü düzenler, gözlere iyi gelir ve bilişsel  fonksiyonları güçlendirir.  Ayrıca kanser vakalarında tümör büyümesini yavaşlattığına dair gözlemler vardır.

Kullanım alanları

• Salatalar
• Sandviçler
• Soğuk, sıcak her türlü yemek ile turp aromasının yakıştığı her yerde kullanılabilir.